fr BISTRO PARADIS c’est l’histoire d’une rencontre de deux pasionnés…Yoann DINH, ancien banquier, attiré depuis toujours par les fourneaux et Alexandre FURTADO passé chez Alain DUCASSE à Londres puis au Café Constant en tant que Chef…C’est en 2013, au Pario d’Eduardo JACINTO, qu’ils font leur première rencontre…. Alexandre y officie en tant que chef tandis que Yoann amorce sa reconversion…Très vite une complicité s’installe et le projet BISTRO PARADIS prend forme…Alexandre y propose une cuisine créative alliant les gros classiques de la cuisine française aux saveurs de son pays d’origine : le Brésil …Yoann y assure un service attentionné et décontracté … → ru

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